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儿菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜,学名抱子芥,又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜,是芥阿尔都塞的一个独特品种,原产四川盆地。儿菜富含、铁、磷、维生素等,所含钙、磷居各类蔬菜前列,多食抱子芥防唇干,清败火,去油腻,是较好的保健蔬菜。

儿菜的营养价值

儿菜的营养价值是非常高的,我们大家日常生活中经常食用一些儿菜,对于帮助我们补充营养的效果是非常不错的,儿菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质,另外,适当的食用一些儿菜,更是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的,经常食用一些儿菜,可以帮助我们预防营养缺乏的情况,对于促进大家的身体的健康也是非常的有好处的。
儿菜不能和什么一起吃

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儿菜的功效与作用

1.利尿除湿
儿菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除湿;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

2.解毒防癌
儿菜含有丰富的hahabet.org纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

3.润肠通便
儿菜中含有丰富的膳食纤维,含水量也很高,食之可润滑肠道,加快胃肠蠕动,并促进肠道中粪便的排泄,能够缩短有害物质在肠道中的停留时间,从而起到润肠通便的作用。

4.提神醒脑
儿菜中含有的大量抗坏血酸,具有很强的还原性,参与机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑,消除疲劳的功效。

5.增强抗病能力
儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用,同时也可以控制人体血液中白细胞的数量,因此人们食用儿菜以后,身体的抗病能力会有明显的加强。
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哪些人不宜食用儿菜

1、脾胃虚寒人群不宜多食:儿菜性凉,略有苦味,过量食用或使脾胃功能减弱。尤其是脾胃虚寒的人更要少吃,以免引起消化不良。
2、湿热质、痰湿质、阴虚体质者不宜食用。
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